#review Archives - L'ART OF FASHIONL'ART OF FASHION

Visit Helsinki: Farang

September 29, 2016

First ever to open restaurant by Matti Wikberg and Tomi Björck was Farang. After Farang came another 4 restaurants which create BW restaurants that are equally successful and operating in Helsinki ,Finland and Stockholm, Sweden.

Farang brings your senses on a foodie trip to Southeast Asia, with strong Thai influences, where the “magic” of food lies in sharing it from big bowls and eating a lot of the dishes by using either spoon or with fingers.

Farang oli ensimmäinen Matti Wikbergin ja Tomi Björkin avaama ravintola. Farangin jälkeen 4 muuta ravintolaa ovat myös avanneet myöhemmin ovensa. Ja kaikki nämä BW ravintolat ovat yhtä menestyksekkäitä ja ne toimivat Helsingissä ja Tukholmassa Ruotsissa.

Farang tarjoaa Foodie matkan aisteja Kaakkois-Aasiaan, höystettynä Thaimaan vaikutteilla. Täällä ruuan “taika” perustuu jakamiseen isoista kulhoista, syöden joko lusikalla tai sormin.

Food, Lifestyle, My Work

Visit Helsinki: YUME-tastic

September 7, 2016

I’m not sure how many of you have watched or remember the legendary TV series “Cheers”? That little cafe where “everybody knows your name”? Yep, that’s how I feel each time I step inside of Yume restaurant, as my second home, place where everybody knows my name and every time I come there, I know that I’m up for a special treat. Ever since discovering Yume’s fusion flavours bringing us the best of tastes of Asia, I have been a devoted fan of their kitchen and vision. After following through their 4 menu changes, I can only say that they’ve been getting more and more inspiring with the selection of dishes on the menu and the way how they get the best out of each dish is still unresolved mystery to me. 😀 How can they deliver at all times with all of the dishes on the menu? I mean, their sides are equally mind-blowing too.

Food, Lifestyle, My Work

Visit Helsinki: Roster

July 21, 2016

I’ve been eagerly waiting to present you the new, hottest and most awaited opening of a restaurant in Helsinki’s food scene – Roster! In my “Visit Helsinki” section, I’m happy to write about this “newborn” but don’t be fooled, it’s partially owned by big chain of great restaurants “Royal Ravintolat” and is ran by three skilled, passionate and with a long careers in their pockets, chefs Kari Aihinen, Olli Kolu and Burt Kotkavuori, all originating from a fine dining, one of the longest standing kitchens of Savoy restaurant. Let’s not forget to mention Mr.Boss – Paul Hickman, overlooking everything and equally putting in as much love and dedication.

Olen odottanut malttamattomana sitä hetkeä että saan esitellä teille tämän uuden, hotin ja todella odotetun Helsinkiläisen ruoka skene tulokkaan, Rosterin! Olen niin iloinen saadessani esitellä teille tämän tulokkaan minun Visit Helsinki sarjassani. Mutta älkää antako tulokas sanan hämätä. Sillä sen omistaa osittain iso ketju nimeltään Royal Ravintolat. Ja sitä pyörittävät kolme taitavaa, suuren intohimon omaavaa ja jo pitkän uran tehnyttä henkilöä. Keittiömestari Kari Aihinen, Olli Kolu ja Burt Kotkavuori. Jotka kaikki tulevat yhdestä Helsingin vanhimmasta fine dining ravintolasta Savoysta. Unohtamatta Herra Pomoa Paul Hickmania. Joka valvoo koko ravintolan toimintaa, antaen yhtälailla rakkautta ja omistautuneisuutta tähän projektiin.